물엿 vs 올리고당 차이 당도, 성분, 건강 관점에서 깔끔 비교
물엿 vs 올리고당 차이 당도, 성분, 건강 관점에서 깔끔 비교 이번 포스팅에서는 집에서 설탕 대신 많이 쓰는 물엿과 올리고당이 어떻게 다른지, 당도·성분·혈당·요리용으로 각각 어떤 장단점이 있는지까지 한 번에 정리해보겠습니다. “둘 다 그냥 단맛 내는 액체 설탕 아닌가요” 싶은데 막상 뜯어보면 성분 구조부터 쓰임새까지 은근히 차이가 많습니다. 목차 바로가기 둘 다 ‘당류’이긴 한데, … 더 읽기